– 3 cenouras – 1 talo de salsão – Uma cebola ralada – 3 cravos-da-índia – 2 litros de água – Uma colher de curry – ¼ xícara de leite de coco – Pimenta-do-reino à gosto – Sal à gosto

1. higienize o salsão e corte o talo em três pedaços. Depois, descasque as cenouras e corte em rodelas. Então, corte a cebola ao meio. 2. mas metade da cebola espete as folhas de louro e os cravos-da-índia. Então, coloque os ingredientes em uma panela e cubra com água. Deixe cozinhar por aproximadamente 30 minutos.

3. coe tudo e coloque as cenouras e a metade da cebola em um liquidificador. Junte o caldo coado e bata por alguns minutos até ficar bem homogêneo. 4. despeje em uma panela e tempere com curry, sal e pimenta-do-reino. Misture bem e junte o leite de coco e deixe cozinhar por 2 minutos.