– 1 xícara (chá) de farinha de trigo – 1 ovo – 50ml de leite integral; – 1 colher (sopa) de açúcar; – 1 colher (sopa) de fermento em pó.

1. em uma vasilha, adicione todos os ingredientes e misture bem com a ajuda de uma colher de pau. 2. pegue uma frigideira antiaderente e unte com um pouco de óleo. Assim, deixe ela esquentar um pouco. 3. despeje um pouco de massa na frigideira, massa utilize uma colher pequena para que a mini panqueca fique perfeita.

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4. deixe assar por cerca de 1 minuto, sempre virando os lados para assar bem. Deixe assar até ficar no ponto que você preferir. 5. Por fim, repita este processo até acabar toda a massa. Depois recheie as mini panquecas do jeito que você preferir

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