marshmallow
– 4 xícaras de açúcar – 4 colheres de gelatina incolor – 1¾ xícaras de água – Uma pitada de sal – 30 gramas de extrato de baunilha – Corante de sua preferência – Uma xícara de açúcar confeiteiro
modo de
preparo
1. você deve dissolver a gelatina com meia xícara de água. Então, bata na batedeira por alguns minutos e reserve. Logo depois, em uma panela coloque ¾ de água, duas xícaras de açúcar, uma pitada de sal e cozinhe sempre mexendo por aproximadamente 8 minutos. 2. desligue o fogo e junte a calda de gelatina e adicione uma colher de essência de baunilha e o corante de sua preferência. Então, bata por alguns minutos na batedeira até que a mistura esfrie e engrosse.
3. coloque essa mistura em uma forma untada e coberta com um papel manteiga, polvilhe açúcar confeiteiro no papel-manteiga e por cima da mistura. Leve gelar por 4 horas e repita o processo com o restante dos ingredientes e despeje por cima da mistura com o corante. 4. leve ao refrigerador por mais 4 horas. Depois, coloque em uma mesa polvilhada com açúcar confeiteiro e corte em pedaços.
e sirva!!
até logo!