– 100 gramas de quinoa – 1 alho picado – Água – Meia cebola ralada – 1 ovo – Azeite à gosto – 2 colheres de aveia em flocos – Sal à gosto – 2 colheres de farinha de arroz ou de trigo – Pimenta-do-reino à gosto – Cheiro-verde à gosto – Gergelim preto à gosto
1. higienize e hidrate a quinoa. Depois, coloque em uma panela e adicione o alho e a água até cobrir a quinoa. Então, cozinhe por 15 minutos. Então, descarte a água e passe a quinoa para uma tigela e reserve. 2. em outra panela coloque o azeite, a cebola e a cenoura ralada. Então, refogue bem por alguns minutos. Na sequência, adicione o refogado na tigela de quinoa.
3. adicione o ovo, a aveia em flocos, sal, a pimenta-do-reino, o cheiro-verde e o gergelim. Misture bem com o auxílio de uma colher. 4. adicione a farinha e mexa bem até que incorpore. Então, pegue pequenas porções de massa e coloque em forminhas de hambúrguer. Então, coloque em uma forma e asse ou se preferir unte uma frigideira e frite por alguns minutos.