frango
chileno
– Meia cebola ralada – 1 kg de peito de frango – 200 gramas de queijo parmesão ralado – 400 gramas de milho verde – 2 alhos picados – 200 ml de creme de leite – 50 ml de azeite – 2 colheres de curry – Sal à gosto – Pimenta-do-reino à gosto – Água para cozinhar – 250 gramas de queijo mussarela
modo de
preparo
1. em uma panela coloque a água e cozinhe o frango por alguns minutos. Depois, escorra a água e desfie o frango grosseiramente, reserve. 2. Na sequência, em uma panela coloque 30 ml de azeite e junte o alho. Então, refogue bem por alguns minutos e junte o frango desfiado, sal, pimenta-do-reino e o curry. Misture bem por alguns minutos e reserve. 3. em uma frigideira menor coloque uma colher de azeite, a cebola e refogue por alguns minutos. Então, junte o milho e deixe refogar. Em um liquidificador coloque o creme de leite e o milho verde bata por alguns minutos.
4. junte metade do queijo parmesão ralado e misture por mais alguns minutos. Em uma tigela coloque o frango e despeje por cima o creme preparado. 5. Então, cubra com queijo mussarela, queijo parmesão ralado e leve ao forno para assar até gratinar. Por fim, sirva com batata palha e cheiro-verde.
e pronto!
pode servir!