– 250 ml de leite – 4 ovos – 8 colheres de chocolate em pó – 395 gramas de leite condensado – Chocolate granulado para finalizar Calda: – 30 gramas de chocolate em pó – 50 gramas de açúcar
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1. faça o calda do seu pudim de chocolate 2. em uma forma de pudim com um furo central coloque o açúcar e o chocolate em pó 3. deixe cozinhar mas sempre mexendo para não queimar. Cozinhe até engrossar e formar uma calda grossa.
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4. desligue e reserve. Nesse momento faça o preparo do pudim. 5. em um liquidificador coloque os ovos, o chocolate em pó, o leite e o leite condensado 6. bata tudo por alguns minutos até ficar bem homogêneo. Despeje tudo na forma caramelizada.
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7. Posteriormente, cozinhe em banho maria por 1h30 e depois deixe esfriar bem 8. Para finalizar, desenforme o seu pudim e sirva.
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