– 300 gramas de açúcar – 60 ml de xarope de groselha – 7 claras – Açúcar para polvilhar – Margarina para untar Creme: – 7 gemas – 100 gramas de açúcar – 30 ml de leite – 15 gramas de maisena

1. faça o preparo do pudim de algodão doce. Em um liquidificador coloque as claras, o açúcar e bata por alguns minutos 2. assim que formar uma mistura cremosa adicione a groselha e vá batendo aos poucos 3. coloque essa mistura em uma forma caramelizada e leve ao forno para assar em banho maria.

4. prepare o creme. No leite dissolva a maisena e misture até engrossar. Mas sempre mexendo. 5. Para finalizar, misture bem por alguns minutos

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