– 5 tomates; – Um ovo; – 2 colheres (sopa) de farinha de trigo; – 1 pimentão vermelho; – 1 cenoura média; – Azeite a gosto; – Azeitona preta a gosto; – Salsinha a gosto; – Sal a gosto.
1. em um liquidificador, adicione os legumes cortados e o restante dos ingredientes. 2. bata em potência alta por cerca de 5 minutos, ou até que fique um creme com uma consistência homogênea.
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3. despeje o creme em uma panela e leve ao fogo médio por cerca de 5 minutos, sempre mexendo bem para não grudar no fundo da panela. 4. Por fim, quando o creme estiver grosso, desligue o fogo e sirva da maneira que você preferir. Inclusive, recomendamos torradas para esse momento!
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