– 1kg de maminha; – 200g de Bacon; – 3 tabletes de caldo de carne; – 2 cenouras médias cortadas; – 1 xícara (chá) de vinho tinto; – 4 colheres (sopa) de óleo.

1. em uma tigela, faça alguns furos na maminha e adicione dentro dela o bacon picado e a cenoura também picada. Reserve. 2. aqueça o vinho e dissolva os tabletes de caldo de carne neles. 3. despeje o vinho sobre a carne e deixe descansar por cerca de 40 minutos.

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4. em uma assadeira, espalhe o óleo e coloque a carne nela. Coloque óleo por cima da carne, também. Depois disso, cubra a carne com papel alumínio. 5. leve a carne ao forno pré-aquecido em 180ºC, e deixe assar por cerca de 1h30m, ou até a carne ficar macia por completo.

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