– 3 colheres (sopa) de azeite – 1 cebola pequena ralada – 2 dentes de alho amassados – 150g de atum – 2 cubos de tempero sabor legumes – 1 tomate picado – 100g de ervilha; – 200g de palmito – 1 ovo cozido picado – 2 xícaras (chá) de água fervente – 2 xícaras (chá) de farinha de milho – 1 tomate grande em rodelas – 1 ovo cozido em rodelas – Salsa picada a gosto. – Sal a gosto.

1. em uma panela, adicione o azeite, o alho e a cebola. 2. misture bem e deixe refogar por cerca de 5 minutos, até que a cebola fique transparente. 3. adicione o cubo de tempero, o atum, a ervilha, o tomate e deixe refogar por mais 5 minutos. Nesta etapa, adicione outros temperos de sua preferência.

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4. adicione o palmito, a salsa, o ovo e a água fervente. Sendo assim, misture bem e deixe ferver. 5. adicione a farinha de milho e misture bem até incorporar por completo. 6. coloque o cuscuz em uma travessa e salpique um pouco de cebolinha.

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