– 8 gramas de fermento – 30 gramas de canela em pó – 50 gramas de manteiga – 360 gramas de açúcar – 240 ml de leite – 240 gramas de farinha de trigo – 4 ovos Finalização: – Açúcar com canela

1. em um recipiente bata as claras em neve e reserve por alguns minutos 2. em outro recipiente bata as gemas com açúcar, canela e manteiga 3. junte com a gema e adicione aos poucos a farinha de trigo, leite e o fermento

4. unte uma forma com óleo e farinha e adicione a massa. Leve para assar em 180º C por 40 minutos 5.assim que assar desenforme e espere esfriar 6. Para finalizar, polvilhe açúcar com canela

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