– 30 gramas de manteiga – 400 gramas de palmito em conserva picado – 1 cebola ralada – 01 tomate sem pele picado – 1 sazón de galinha – Cheiro-verde à gosto – 2 gemas – 50 gramas de queijo parmesão ralado – 100 gramas de farinha de trigo dissolvida no leite – 500 gramas de farinha de rosca para empanar

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1. em uma panela coloque a manteiga, a cebola e o palmito. Deixe refogar por 2 minutos. 2. adicione o tomate e a sazón de galinha. Misture bem e adicione o cheiro-verde, as gemas, o queijo e a farinha de trigo dissolvida. 3. misture bem com o auxílio de uma colher até desgrudar bem da panela.

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4. Transfira a massa para uma tigela e coloque no congelador por 40 minutos. 5. pegue pequenas porções e faça bolinhas. Pode ser com auxílio de uma colher. Empane na farinha de rosca. 6. Para finalizar, frite em óleo quente até dourar.

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