Receita de tortilha colorida – para o seu jantar mais especial


tortilha colorida

Você ama tortilha? Que tal fazer uma versão super diferente com essa receita de tortilha colorida para deixar o seu jantar mais especial?

Primeiramente, podemos dizer que a tortilha é um prato muito amado no mundo todo. Tendo origem espanhola, o prato ganhou vários desdobramentos e possui versões especiais no mundo inteiro! Sendo assim, é claro que os brasileiros também contribuem com as suas versões, talvez por ser um prato muito adorado por aqui!

Desse modo, vamos te mostrar uma versão super especial da tortilha, que vai te agradar muto por conta da quantidade de temperos e sabores que possui! Portanto, confira quais são os ingredientes necessários e o passo a passo da receita:

Ingredientes:

  • 1 batata grande cortada em rodelas;
  • 1 xícara (chá) de escarola picada;
  • 2 colheres (sopa) de azeite;
  • 2 pimentões vermelhos fatiados;
  • Meia xícara (chá) de milho-verde;
  • 6 ovos;
  • 6 folhas de manjericão fresco picadas;
  • Salsa picada a gosto;
  • Cebolinha verde picada a gosto;
  • Sal a gosto.

Agora que você já descobriu quais são os ingredientes necessários para fazer a tortilha, confira o passo a passo da receita:

Modo de preparo da receita de tortilha colorida

Para começar, em uma frigideira, adicione o azeite e as batatas. Assim, deixe refogar por cerca de 5 minutos, até dourar as batatas.

Depois, adicione a escarola, o milho e o pimentão, e deixe refogar por mais 5 minutos.

Em seguida, em uma vasilha, adicione os ovos, a salsa, a cebolinha, o sal e o manjericão. Sendo assim, misture bem para apurar todos os ingredientes.

Logo após, despeje essa mistura dentro da panela e deixe cozinhar por mais 5 minutos, até que a parte de cima fique bem firme.

Sendo assim, vire com a ajuda de uma estátua para que a parte de cima também asse por completo.

Por fim, retire do forno e corte em pequenos triângulos, ou em algum formato de sua preferência. Sirva a seguir.

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