Essa torta rápida com recheio de palmito fica com um sabor incrível e costuma agradar os mais exigentes paladares. Além disso, é ideal para aqueles que curtem uma alimentação mais leve. O tempo para a preparação da receita é de mais ou menos 60 minutos e o rendimento é de cerca de 10 porções, mas você pode aumentar o tamanho da torta, dobrando os ingredientes da receita.
Ingredientes para a massa:
•2 xícs. de chá de leite (liquido)
•3 ovos inteiros
•1 xícara de chá com óleo
• 01 tablete de caldo de vegetais
•2 xíc. de chá de farinha peneirada de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
Ingredientes para o recheio:
•3 tomates cortado em cubinhos (sem semente)
•150g de muçarela picada
•Uma xícara de chá de palmito em rodelas pequenas
•Orégano ao seu gosto
Modo de preparo:
Primeiro, para o preparo da massa, bata o leite liquido, o óleo, ovos e o caldo de tempero no liquidificador. Logo após passe para uma vasilha qualquer e vá juntando aos poucos com a farinha de trigo, e para finalizar, adicione o fermento em pó. Por fim, coloque a massa em um refratário de tamanho médio de 20 x 30 cm untado e enfarinhado e reserve.
Agora, para o recheio junte os tomates, a muçarela, o orégano e palmito em um recipiente de plástico e misture tudo. Depois de pronto, coloque o recheio por cima da massa reservada anteriormente (se preferir pode dividir a massa e fechar após colocar o recheio, ou pode deixar a torta aberta também) e leve para assar em forno pré-aquecido a 200°C por aproximadamente 50 minutos. Finalmente, após assado retire do forno e sirva quente ou fria.
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Bom apetite!