Receita de salada de grão de bico – aprenda a fazer


salada de grão de bico

Experimente preparar essa receita de salada de grão de bico e tenha uma opção leve, simples e prática para tornar o seu almoço ainda mais saudável!

Primeiramente, podemos dizer para você que comer grão de bico é uma das melhores coisas que você pode fazer pela sua saúde: Ele controla o colesterol, aumenta a imunidade, fortalece os ossos e ainda gera uma maior saciedade para o nosso corpo! Sendo assim, dá para ver que ele é um grande aliado de uma dieta equilibrada, não é mesmo?

Por isso, vamos te ensinar como fazer uma salada de grão de bico simples e fácil, que vai deixar os seus almoços ainda mais gostosos e saudáveis! Sendo assim, confira quais são os ingredientes necessários e o passo a passo da receita:

Ingredientes:

  • 2 xícaras (chá) de grão-de-bico;
  • 2 dentes de alho amassados;
  • 1 pimentão verde cortado em cubos;
  • 1 tomate cortado em cubos;
  • Sal a gosto.

Molho:

  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 3 colheres de sopa de azeite
  • Suco de 1 limão;
  • Folhas de hortelã picadas a gosto;
  • Azeitona verde fatiada a gosto;
  • Sal a gosto.

Modo de preparo da receita de salada de grão de bico

Para começar, é necessário que você deixe o grão de bico de molho em água fria por pelo menos 24h.

Depois, em uma panela de pressão, adicione o grão de bico, o alho e a água o suficiente para cobrir o grão de bico. Sendo assim, deixe cozinhar por cerca de 10 minutos, até pegar a pressão.

Em seguida, escorra o grão de bico e coloque em uma saladeira.

Após isso, adicione o tomate e o pimentão, e misture bem. Reserve.

Depois, em outra vasilha, adicione todos os ingredientes do molho e mexa bem.

Por fim, despeje o molho por cima do grão de bico e deixe na geladeira por cerca de 2 horas. Sirva em seguida!

Está pronto! Viu como pode ser fácil preparar essa receita de salada de grão de bico para ter uma opção super leve e saudável para almoçar?

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