Rosca melhor que de padaria de coco


rosca de coco

Vamos aprender a fazer uma deliciosa rosca com um delicioso toque especial de coco, que vai ficar muito melhor que a da padaria, e você e todos que comerem, vão adorar. A receita de rosca de coco é bem fácil, é só seguir o passo a passo direitinho que não tem erro.

Essa receita que vamos te ensinar hoje, rende uma rosca bem grande, ou se preferir, 10 roscas individuais. Leva até 1 hora para ficar pronto, mas é tão gostosa de fazer, que nem você acaba nem vendo o tempo passar.

Os ingredientes que você vai precisar são:

Para a massa:

3 ovos

15 g de fermento, aquele que é biológico

1 xíc, (chá) leite ele precisa estar morno

5 xíc. (chá) farinha, a de trigo mesmo

5 col. (sopa) açúcar

5 col.(sopa) óleo

Sal (apenas uma pitada)

E para o recheio:

100 g de coco (de preferência já ralado)

3 col. (cha) manteiga sempre a sem sal, para não estragar seu recheio

6 col. (cha) açúcar

Leite condensado (uma lata ou o mesmo tanto)

Gema para pincelar

E agora o passo a passo da nossa receita de rosca com sabor especial de coco:

Vamos começar pelo recheio:

Ele é na verdade muito simples de fazer, sem complicações e sem nenhum segredo. Basta misturar bem todos os ingredientes. O coco que você comprou já ralado, ou então que você mesmo ralo, a manteiga que já separou, o açúcar, todas as 6 colheres vão agora, e por fim o leite condensado. Quando estiverem totalmente misturados, reserve.

Agora para a massa:

  1. A massa é um pouquinho mais trabalhosa do que o recheio, porém também é fácil. Em uma vasilha coloque a farinha de trigo que você já separou peneirada, se não, a hora de peneirar é agora.
  2. Coloque também o fermento
  3. E os outros ingredientes como o sal, só uma pitadinha, o açúcar, o óleo (utilize um óleo bom e não exagere na medida), o leite (lembre-se morno, não pode estar fervendo e nem muito frio) e os ovos.
  4. Misture tudo muito bem, amassando a massa com as mãos.
  5. Aqui você vai precisar também sovar um pouco a massa.
  6.  Em um recipiente, colocar os ingredientes secos como a farinha, fermento, sal e açúcar.
  7. Adicionar também o óleo, leite, ovos, misturar todos muito bem.
  8. Depois que mexer bem e a massa estiver desgrudando das mãos, reserve.
  9. Deixe a massa descansar por aproximadamente meia hora.
  10. Agora chegou a hora de abrir a sua massa.
  11. Para isso você vai precisar de um rolo e de uma superfície lisa, com espaço para abrir a massa toda.
  12. Depois de abrir, passe o recheio pela massa e enrole, como se fosse um rocambole.
  13. Se você quiser fazer uma rosca única bem grande é só colocar ela na assadeira depois de enrolar.
  14. Se preferir fazer em porções individuais, agora é a hora de cortar, utilize mais ou menos 2 dedos como medida de tamanho.
  15. Na assadeira coloque tudo, os pedaços que você cortou precisam ficar em pé.
  16. Por cima dos pedaços vai a gema depois, direto para o forno.
  17. A rosca deve ficar uns 40 minutinhos no forno ou até ficar dourada.
  18. Agora é só retirar e comer.

E aí, gostou da nossa receita de rosca de coco?

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