Em primeiro lugar, vale ressaltar que o rocambole é uma espécie de bolo em formato cilíndrico que foi visto pela primeira vez na França. Popularmente conhecido como “bolo de rolo”, é possível encontra-lo na versão doce ou salgada, sendo assim, existem várias opções para você escolher qual agrada melhor o seu paladar.
Antes de mais nada, saiba que o tempo de preparo é de em média 50 minutos, então, demanda um pouquinho do seu tempo apesar de não ser de difícil preparo. Além disso, o rendimento é em média 15 porções, servindo bem como sobremesa em uma reunião de família ou trabalho.
Ingredientes para a massa:
- 3 colheres (sopa) de manteiga
- 3 ovos inteiros
- 1 xícara de farinha de trigo
- 01 xícara de açúcar
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Ingredientes para o recheio:
- 1 lata de leite condensado
- ½ xícara de açúcar
- ¼ xícara de canela (pó)
Modo de preparo:
Passo 1: Em primeiro lugar, você deverá cozinhar a lata de leite condensado em uma panela de pressão por em média 50 minutos;
Passo 2: Logo depois, bata os ovos, a manteiga e o açúcar no liquidificador, e logo depois, acrescente a farinha e o fermento em pó;
3º passo: Agora, em uma forma untada com manteiga, despeje a massa batida no liquidificador e leve ao forno pré-aquecido por mais ou menos 8 minutos, sem deixar a massa dourar;
Passo 4: Em seguida, observe se o leite condensado já está frio. Retire a massa do forno e coloque por cima de um pano molhado, espalhe o doce de leite (o leite condensado cozido) por cima da massa e enrole. Em seguida polvilhe canela em pó e açúcar por cima dela. Sirva em seguida.
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Bom apetite!