Experimente fazer essa receita de risoto integral e tenha uma opção super saudável e integral de um prato tão amado por todos os brasileiros!
Primeiramente, podemos dizer que o hábito de comer alimentos integrais passou a ser muito comum na rotina dos brasileiros. Isso porque os alimentos integrais são uma excelente fonte de fibras e nutrientes, o que complementa a alimentação daqueles que querem levar uma vida mais saudável.
Portanto, vamos te mostrar uma versão integral de um dos pratos mais amados pelos brasileiros, o risoto. Sendo assim, você não precisará deixar de degustar o prato por ter adotado uma dieta rica em fibras! Confira os ingredientes necessários e o passo a passo da receita:
Ingredientes:
- 3 bifes de coxão mole
- 2 xícaras (chá) de arroz integral
- 1 colher (sopa) de azeite
- 1 xícara (chá) de vagem picada
- 3 colheres (sopa) de molho de tomate
- 1 pimentão vermelho fatiado;
- Meia xícara (chá) de vinho branco
- 1 cubo de tempero sabor galinha
- 5 colheres (sopa) de cebolinha verde picada
- Meia xícara (chá) de abóbora picada
- 100g de requeijão
Agora que você já sabe quais são os ingredientes necessários para preparar essa maravilha, confira o passo a passo da receita:
Modo de preparo da receita de risoto integral
Primeiramente, em uma panela de pressão, adicione o azeite e doure a carne até ficar em um ponto de sua preferência.
Em seguida, adicione o arroz, o pimentão, a vagem, o vinho, oextrato de tomate, o cubo de tempero e a água.
Logo após, tampe a panela e deixe cozinhar por cerca de 10 minutos, a partir do momento que pegar pressão.
Depois disso, quando completar cerca de 20 minutos, desligue o fogo e deixa a pressão sair por completo;
Após isso, abra a panela e adicione a abóbora. Assim, deixe cozinhar por mais 5 minutos, com a panela destampada.
Por fim, adicione o requeijão e misture bem. Assim, polvilhe a cebolinha e sirva a seguir.
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