Você é um amante de frutos do mar? Se sim, já experimentou algumas receitas para fazer com camarão?
Muitas pessoas podem ser alérgicas a esse alimento, mas quem não é, geralmente ama! Hoje trouxemos algumas ideias de receitas para fazer com camarão e se deliciar. Confira a seguir:
Camarão com creme de leite
Ingredientes:
- 1 quilo de camarão já limpo
- 2 dentes inteiros de alho triturados
- 1 colheres de sopa de óleo
- 1 cebola inteira picada
- Pimenta do reino a gosto
- Sal a gosto
- Açafrão a gosto
- 1 tomate inteiro picado
- Cheiro verde a gosto
- 1 lata de creme de leite
- ½ xícara de chá de água
Modo de fazer:
- Antes de tudo, tempere o camarão limpo com alho, sal e açafrão. Prepare e reserve.
- Em uma panela, refogue a pimenta com a cebola por alguns minutos.
- Acrescente o cheiro verde, o tomate picado e deixe refogar por mais alguns minutos.
- Adicione ½ xícara de chá de água para que o molho fique um pouco mais grosso.
- Desligue o fogo e acrescente o creme de leite. Misture bem e coloque o camarão já pronto.
- Sirva ainda quente.
Risoto de camarão e requeijão
Ingredientes:
- 3 colheres de sopa de margarina ou manteiga
- Meio quilo de camarão já limpo
- 1 cebola inteira picada
- ½ xícara de chá de vinho branco seco
- 2 xícaras de chá de arroz do tipo arbóreo
- Caldo de peixe
- 1 litro de água fervendo
- Cheiro verde a gosto (picado)
- Queijo ralado a gosto (de preferência parmesão)
- 3 colheres bem cheias de requeijão
- Sal a gosto
- Pimenta do reino a gosto
- Salsinha para decorar
Modo de fazer
- Em uma panela, coloque o camarão limpo junto com a metade da quantidade de manteiga, a cebola e deixe fritar. Retire o camarão com cuidado e reserve.
- Leve a panela ao fogo novamente e coloque o arroz com o restante da manteiga e mexa sem parar. Acrescente o vinho branco e deixe cozinhar até que evapore.
- Pegue o caldo de peixe e vá adicionando ao arroz de pouquinho a pouquinho, até que fique al dente.
- Acrescente, o queijo, o cheiro verde e o requeijão.
- Adicione o sal e a pimenta a gosto.
- Finalize com a salsa polvilhando por cima e sirva ainda quente.
Essas receitas para fazer com camarão fazem um grande sucesso e são deliciosas. Vale a pena experimentar!