Receitas Frutos do Mar Fáceis e Rápidos! Aprenda agora


Os amantes dos frutos do mar vão amar essas receitas frutos do mar fáceis e rápidos de serem preparados.

Lulas Recheadas com Shimeji

Ingredientes

  • 4 col sopa manteiga
  • 2 xíc chá cogumelos tipo shimeji
  • 1 col sopa salsa picada
  • Sal a gosto
  • 16 unidades de  lulas pequenas inteiras

Molho

  • 1 xíc chá vinho branco
  • ½  xíc chá molho de soja/shoyu

Preparo

  1. Aqueça duas colheres de manteiga numa frigideira, coloque o shimeji e a salsa picada.
  2. Coloque o sal e refogue em fogo médio por mais ou menos cinco minutos
  3. Apague o fogo e deixe esfriar por completo.
  4. Recheie as lulas com os cogumelos e feche com palitos de madeira.
  5. Coloque o restante da manteiga em uma frigideira, em fogo alto, cerca de, no máximo 10 minutos, até que estufem.
  6. Limpe o fundo da frigideira e acrescente o vinho e o molho de soja, coloque no fogo e deixe levantar fervura.
  7. Adicione as lulas, misturando-as e retire do fogo.

Bacalhau ao Creme

Ingredientes

  • 1 ½ kg de bacalhau dessalgado
  • 3 colheres sopa manteiga
  • 1 cebola ralada fina
  • 2 colheres sopa  farinha de trigo
  • ½  xícara chá vinho branco seco
  • 3 xícaras chá creme de leite fresco
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • ½  colher chá de noz moscada ralada

Preparo

  1. Cozinhe o bacalhau, em água fervente, por cinco minutos.
  2. Retire da água, escorra, esfrie, tire a espinha, pele e desfie.
  3. Numa panela esquente a manteiga e coloque a cebola, refogando até que fique dourado.
  4. Coloque a farinha e mexa bem, de preferência com uma colher de pau, até que fique douradinha.
  5. Acrescente vinho deixando ferver, para que o processo de fervura deixe o álcool evaporar.
  6. Depois coloque o creme de leite, sal, pimenta e noz moscada, mexendo bem.
  7. Quando levantar fervura, retire do fogo.
  8. Arrume o bacalhau em uma forma e despeje o creme por cima.
  9. Coloque a forma no forno, em temperatura média e preaquecida, até gratinar.
  10. Sirva depois de pronto.
  11. Dica: para facilitar a retirada do sal do bacalhau, deixe de molho por um dia, trocando a água a cada 1 hora e assim ser dessalgado.

Agora me fala se essas receitas frutos do mar fáceis e rápidos não são muito deliciosas?!

Recomendo que você faça para aquela pessoa especial que você quer encantar, tenho certeza que você vai conseguir depois de uma receita deliciosa dessas!

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