Receitas Fáceis de Tortas Doces – A criançada vai amar


Fizemos uma série de receitas de tortas para você e hoje iniciaremos com receitas fáceis de tortas doces.

Chiffon de Laranja

Massa:

  • 2 xícaras chá bem cheias de açúcar,
  • 2 xícaras chá de farinha de trigo,
  • 1 colher sopa de fermento em pó,
  • 5 ovos,
  • ¼ de xícara chá de óleo de girassol,
  • ¼ de xícara chá de suco de laranja quente,
  • 1 colher sopa de raspas de laranja

Preparo

  1. Misture todos os ingredientes.
  2. Adicione a massa em uma forma untada
  3. Forre o fundo com papel manteiga também untado
  4. Asse em forno preaquecido e deixe esfriar
  5. Desenforme e reserve

Recheio e cobertura:

  • ½ xícara chá de açúcar,
  • ½ xícara chá de água,
  • ¼ de litro suco de laranja
  • 1 colher sopa raspas de laranja,
  • 2 gemas,
  • 3 colheres sopa rasas de maisena,
  • 300g chocolate de cobertura com leite picado,
  • 1 lata creme de leite com o soro

Preparo

  1. Em uma panela ferva o açúcar com a água até que fique em ponto de fio forte.
  2. Coloque o suco, raspas de laranja, gemas e maisena.
  3. Coloque em fogo baixo e mexa até engrossar.
  4. Espere esfriar e coloque o recheio na massa.
  5. Em uma tigela misture o chocolate e o creme de leite e leve em banho maria até engrossar.
  6. Espere esfriar e cubra a torta.
  7. Após a cobertura, coloque na geladeira para gelar.

Genoise com Damasco

Massa:

  • 200g de açúcar,
  • 6 gemas,
  • 200g de manteiga derretida e fria,
  • 200g de amêndoas sem pele torradas e moídas,
  • 100g de farinha de trigo,
  • 1 colher chá fermento em pó,
  • 6 claras em neve,
  • Amêndoas torradas e picadas ou damascos para decorar

Preparo

  1. Coloque em banho maria o açúcar e as gemas, batendo até espumar.
  2. Retire do fogo e continue batendo até engrossar.
  3. Coloque a manteiga e os outros ingredientes, mas misture as claras levemente após bater os ingredientes
  4. Despeje a misture em uma forma untada com fundo forrado com o papel manteiga untando
  5. Asse no forno preaquecido e deixe esfriar, depois desenforme e corte em 3 partes.

Recheio:

  • 300g de damascos doces,
  • 1 copo americano de leite,
  • 100g de açúcar,
  • 2 colheres sopa maisena,
  • 02 gemas,
  • 2 claras em neve,

Preparo

  1. Deixe os damascos doces de molho um dia antes
  2. Liquidifique os ingredientes, mas deixe a clara reservada
  3. Coloque no fogo e mexa até que engrosse
  4. Coloque as claras e misture com delicadeza
  5. Recheie a massa e coloque a cobertura
  6. Decore a torta com as amêndoas ou os damascos

Gostou? Compartilhe e comente as nossas receitas!

Veja também:

Receitas Frutos do Mar Fáceis e Rápidos

Receitas Diferentes de Pratos de Frutos do Mar

5/5 - (1 vote)