Receitas de Doces Com Chocolate - Para uma sobremesa Receitas Doce

Receitas de doces com chocolate, nada melhor para acalmar a alma e dar um sabor gostoso à vida do que um bom doce de chocolate!

Ovinhos Crocantes de Chocolate

250g de açúcar

1 xíc chá castanha de caju picada

500g de chocolate meio amargo ou ao leite

Forma de ovinhos de 12g

Derreta e tempere o chocolate
Acrescente o crocante ao chocolate e misture bem
Coloque nas formas de ovinhos
Elimine as bolhas de ar caso tenham se formado e retire os excessos
Coloque na geladeira para secar e endurecer, por volta de 10 min, ou até que a forma fique opaca e os ovinhos comecem a se soltar
Desenforme e coloque chocolate derretido em cada metade dos ovinhos
Una as partes e os embrulhe em papel chumbo e guarde em lugar seco e fresco

200g de nozes

6 biscoitos de leite

½ xíc chá açúcar de confeiteiro

1 clara

400g chocolate meio amargo

Nozes inteiras para decorar

Triture no processador as 100g de nozes e o biscoito até que se obtenha uma farofa
Adicione o açúcar, clara e misture até que dê liga
Coloque na geladeira por ½ hora ou até que se endureça
Derreta o chocolate e separe porções da massa, modelando bolinhas e achatando um dos lados com o dedo
Com um garfo, mergulhe as bolinhas no chocolate derretido, retire o excesso e coloque no papel manteiga
Coloque metade de 1 noz sobre cada bombom e deixe secar naturalmente

500g chocolate meio amargo

500g cerejas em calda com cubinhos

275g chocolate branco

½ lata creme de leite sem soro

1/ col sopa uisque

Pique o chocolate branco e coloque para derreter, em banho maria, junto com o creme de leite, pode ser no forno convencional ou no microondas
Depois de derretido, acrescente o uísque e misture bem
Cubra com um plástico filme e leve à geladeira por cerca de 3hs ou até que se torne uma massa pastosa
Coloque as cerejas e peneire-as tirando o caldo
Separe uma porção de calda que envolva as cerejas
Faça bolinhas com ela e achate-a
Coloque uma cereja no centro e envolva-a com a massa
Coloque as cerejas em uma forma e deixe na geladeira por ½ hora
Derreta o chocolate e mergulhe as cerejas no chocolate derretido, segurando pelo cabinho
Tire o excesso de chocolate e deixe secar no papel manteiga

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