Receitas Com Aves Frescas! Você vai amar de aprender Receitas Doce

As aves são sempre uma opção saudável para nossos pratos, por isso trouxemos hoje receitas com aves frescas.

Frango à Toscana

1 frango 1 ½ kg

Sal a gosto

50g bacon cortado em tiras

150g presunto cortado em tiras

1 galho de alecrim

Folhas sálvia

2 colheres sopa manteiga

Numa panela, tempere o frango lavado com sal
Num recipiente coloque: bacon, o presunto, o alecrim, a sálvia e recheie o frango com essa mistura, colocando uns pedaços de manteiga.
Faça um embrulho com o frango em papel alumínio e coloque em uma forma no forno médio, assando por 1 hora.
Deixe-o dourar, sem papel, por 15 min.
Corte o frango em pedaços, coloque-o em uma travessa, distribua o recheio por cima e sirva.

½ kg de peito de frango cortado em filés

Sal e pimenta-do-reino a gosto

½ xícara chá vinagre

½ xícara chá óleo

2 cebolas cortadas em rodelas

1 pimentão verde cortado em tiras

1 folha de louro

½ xícara chá vinho branco seco

1 lata de purê de tomate

Óleo para fritar

Amacie os filés e os tempere conforme os temperos da lista, usando metade do vinagre e deixe reservado por 10 min.
Numa panela aqueça o óleo, doure a cebola e o pimentão, acrescente o louro, o vinho, o purê de tomate e o vinagre restante.
Cozinhe até o molho ficar grosso, mexendo às vezes.
Após pronto, retire do fogo e tire o louro.
Frite os filés em uma frigideira com óleo suficiente, virando-os para dourar igualmente
Coloque-os em uma travessa, regue com o molho e sirva

1 chester

150g de presunto cozido fatias

6 metades pêssegos calda

1 garrafa vinho branco suave

2 colheres sopa molho inglês

½ copo calda pêssego

1 colher sopa manteiga

1 colher sobremesa amido milho

Em um forma retangular, coloque o chester e desprenda a pele colocando, entre a pele e a carne, as fatias de presunto e 2 metades do pêssego em caldas fatiadas
Em um recipiente misture e deixe reservado, o vinho, o molho inglês e a calda de pêssego.
Unte o chester com a manteiga, regue com o molho de vinho, cubra com papel alumínio e leve ao forno quente por cerca de 2 hrs
Retire o papel alumínio, volte ao forno e doure por 30 min.
Reserve em outra forma em local aquecido.
Coe o molho e coloque-o em uma panela, coloque-o no fogo e junte o amido e água, mexendo até engrossar.
Sirva decorado com os pêssegos cortados em fatias

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