Confira como é simples e fácil fazer a deliciosa receita de rabada com molho de tomate e vinho. A princípio, essa receita é muito fácil de preparar e bastante prática.
Contudo, confira agora quais são os ingredientes que serão necessários para você poder fazer o preparo desta grande receita.
Ingredientes
- Suco de um limão
- 2 kg de rabada de boi
- Duas cebolas raladas
- 3 alhos picados
- 2 talos de salsão
- 240 ml de vinho tinto
- 2 folhas de louro
- 1 lata de tomate picado em cubos
- 2 pimentas dedo de moça
- Uma colher de cominho em pó
- Cheiro-verde à gosto
- Sal à gosto
- Azeite à gosto
Portanto, agora prepare-se, vá para a cozinha iniciar o preparo desta receita e acompanhe o modo de preparo mais fácil e rápido.
Modo de preparo da receita de rabada com molho de tomate e vinho
Logo no início, em uma panela de pressão coloque 2,5 litros de água e deixe ferver. Então, tempere a rabada com sal e o suco de limão. Na sequência, coloque na panela com água quente e tampe. Deixe ferver por aproximadamente 40 minutos após pegar pressão.
Logo depois, descasque e pique a cebola e o alho. Depois, pique os demais temperos e reserve por alguns minutos. Passe a rabada pelo escorredor e retorne a panela. Então, junte uma colher de azeite e refogue bem por alguns minutos.
Na sequência, quando tudo estiver bem dourado adicione a cebola, o alho e tempere com sal. Então, junte o salsão, a pimenta dedo de moça e as folhas de louro. Depois, misture bem e adicione o cominho e refogue por mais 2 minutos.
Posteriormente, tampe a panela e deixe cozinhar por 40 minutos após pegar a pressão. Então, espere sair toda a pressão e confira se a carne está bem macia . Por fim, salpique o cheiro-verde e sirva.
Eu espero que você tenha gostado e aprovado essa receita deliciosa e super simples e bastante prática de preparar.
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