Essa quiche integral deliciosa com recheio de brócolis é ideal para quem busca uma alimentação mais leve e equilibrada. Além de tudo, é muito prático e simples de fazer O tempo de preparo da receita é de em média 55 minutos, e rende em média 8 porções, mas você pode dobrar a receita e fazer em quantidade maior se preferir.
Ingredientes massa:
- 1 e ½ xícara de chá de farinha integral
- 1 colher de chá de linhaça
- ½ xícara de chá de aveia em flocos finos
- ½ colher de chá de sal
- 4 colheres de sopa de azeite
- ½ xícara de chá de leite
- ½ colher de chá de fermento
Ingredientes recheio:
- 1 xícara de chá de leite líquido
- 2 ovos inteiros batidos
- ½ cebola cortada em fatias
- 1 e ½ xícara de chá de brócolis picadinho
- 1 colher de chá de sal
- Pimenta-do-reino a gosto
- 1 pitadinha de noz-moscada
Modo de preparo:
Em primeiro lugar, para o preparo da massa, junte todos os ingredientes em uma vasilha e misture até que vire uma farofa meio úmida. Logo depois, coloque a massa cobrindo o fundo e laterais em um refratário (compatível com a quantidade de massa) untado com azeite e leve para assar em forno pré-aquecido a 200°C por mais ou menos 15 minutos e em seguida reserve;
Agora, para preparar o recheio, misture em uma vasilha todos os ingredientes do recheio. Depois, adicione o recheio na massa reservada anteriormente e leve novamente para assar em forno pré-aquecido a 200°C por mais ou menos 30 minutos ou até o recheio fique consistente e douradinho. Retire do forno e sirva.
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Bom apetite!