Receita de pudim de panela de pressão – para apaixonar


pudim de panela de pressão

Esta receita de pudim de panela de panela de pressão veio para te mostrar que a gastronomia pode não ter limites!

Para começar, em algum momento da vida você já imaginou preparar um pudim na panela de pressão? Não? Então, todos os limites da cozinha foram quebrados e essa nova iguaria é muito popular entre os amantes das sobremesas! Por mais incrível que possa parecer, ele existe e é bastante simples de preparar.

Por isso, trouxemos uma receita super fácil para você experimentar essa novidade que tem feito tanta gente usar a panela de pressão pela primeira vez! Portanto, confira quais são os ingredientes e o passo a passo da receita:

Ingredientes:

Pudim

  • 1 caixinha de leite condensado;
  • 3 ovos
  • 300 ml de leite;

Calda

  • Meia xícara (chá) de açúcar refinado;
  • Meia xícara (chá) de água.

Modo de preparo da receita de pudim de panela de pressão

Calda

Para começar, em uma panela, adicione o açúcar e deixe derreter, em fogo baixo, até dourar.

Em seguida, com bastante cuidado, adicione a água e mexa sem parar até formar um caramelo liso e grosso. 

Depois disso, despeje a calda em uma fôrma com furo e espalhe por toda a forma. Reserve.

Pudim

Primeiramente, em um liquidificador, adicione o leite, o leite condensado e os ovos. Assim, bata em potência alta por cerca de 4 minutos, para misturar bem os ingredientes.

Em seguida, despeje a massa na forma com a calda e cubra com um pedaço de papel alumínio.

Logo após, amarre com um barbante o papel alumínio em volta da forma, e transfira para uma panela de pressão, que deve estar com 500ml de água.

Depois, tampe a panela e deixe ferver. Quando começar a pegar pressão, deixe o pudim cozinhar por 10 minutos e desligue o fogo.

Após, retire toda a pressão da panela e abra com cuidado.

Por fim, leve o pudim para a geladeira e deixe esfriar por cerca de 4 horas. Depois, é só desenformar e servir!

Viu como essa receita de pudim de panela de pressão pode ser mais fácil de preparar do que você imaginava?

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