Já provou ragu em algum momento de sua vida? Se sim, então você sabe sobre o sabor inesquecível que ele proporciona. Então aprenda hoje a fazer uma deliciosa Polenta A Base De Ragu Feito De Carne
Porém, caso ainda não tenha experimentado este prato, chegou sua oportunidade!
Você vai aprender a fazer a receita deliciosa de polenta a base de ragu feito de carne.
Receita de origem italiana, um prato ideal para servir no almoço ou jantar em família.
Super prática de fazer, como poderá conferir no passo a passo descrito abaixo.
Curiosa para aprender?
Então, vamos à receita!
Ingredientes
- 3 colheres de (sopa) de azeite de oliva
- 1kg de carne de gado cortada em pequenos cubos
- 1 cebola média bem picadinha
- 3 dentes de alho amassado
- ½ xícara de (chá) de vinho tinto
- 2 ramos de tomilho
- 1 lata de tomate sem casca e sementes
- 4 xícaras de (chá) de caldo de carne
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino
- 2 xícaras de (chá) de leite integral
- 3 xícaras de (chá) de caldo de legumes
- 1 xícara de (chá) de farinha de milho
- 2 colheres de (sopa) de manteiga
- Lascas de queijo parmesão a vontade
Hora do preparo
Inicie aquecendo o azeite numa panela, em seguida sele os cubinhos de carne.
Adicione a cebola picadinha e o alho amassado e espere refogar por 2 minutinhos.
Logo depois, acrescente o vinho e as folhas de tomilho.
Adicione o caldo de carne e o tomate e espere cozinhar por 2 horas ou até que carne desmanche, mantenha sempre em fogo baixo.
Acerte o sal e acrescente a pimenta-do-reino a gosto.
Numa panela adicione o leite e o caldo, tempere com sal a gosto.
Espere levantar fervura e adicione aos poucos a farinha de milho, mexendo sempre.
Baixe o fogo e continue mexendo até a farinha cozinhar, espere ficar pesada, o que demore em média 15 minutinhos.
Logo após, desligue o fogo e adicione a manteiga.
Em seguida, sirva com o ragu feito de carne e polvilhe com o queijo parmesão ralado.
Você também pode adicionar outros temperos ao seu gosto, para ficar ainda mais saboroso.
Comenta abaixo como ficou seu prato.
Aproveita também para conferir as receitas abaixo e não esquece de compartilha esta receita com aquela pessoa que ama ragu ou ainda não teve a oportunidade de experimentar o prato.