Se você está em busca de uma receita de polenta deliciosa e cremosa, essa pode ser a que você procura. A polenta é um prato originado na Itália, mas que chegou há muito tempo no brasil e não saiu mais, afinal, o prato é bem populares por aqui. Além disso, existem inúmeras possibilidades de receita, podendo ser elas doces ou salgadas. Além de tudo, esse prato pode ser servido com acompanhamentos como carne ou frango, fica uma delícia.
O tempo da polenta é de apenas 20 minutinhos e o rendimento é em média de 6 porções e se houver necessidade, você pode tranquilamente dobrar a receita.
Ingredientes:
- 6 xícaras de chá de água
- ½ colher de chá de sal
- 2 colheres de sopa de margarina
- 2 xícaras de chá de fubá de milho
- 1 caixa de creme de leite
- 2 sachês tabletes de caldo de cheiro verde
- 3 colheres de sopa de queijo ralado
- Cheiro verde a gosto para decorar
Modo de preparo:
Em primeiro lugar, aqueça em uma panela a água já com sal. Em seguida, acrescente o fubá de milho aos poucos, sem parar de mexer para que não crie gominhos, até ferver. Agora, deixe cozinhando por em média 5 minutos, sem parar de mexer;
Depois, desligue o fogo e adicione o caldo de cheiro verde e o creme de leite, mexa bem. Por fim, despeje a polenta em um recipiente de vidro e polvilhe por cima o cheiro verde e o queijo parmesão ralado, se desejar leve ao forno por alguns minutos até o queijo derreter e sirva em seguida.
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Bom apetite!