Faça para o seu almoço uma deliciosa receita de pintado com purê de mandioca. A princípio, essa receita é super fácil de fazer e bastante prática, faça e surpreenda-se.
Contudo, confira agora quais são os ingredientes que serão necessários para você poder fazer o preparo desta grande receita.
Ingredientes
Cobertura:
- Noz-moscada à gosto
- 500 gramas de mandioca cozida e amassada
- 100 gramas de castanha do pará triturada
- 200 gramas de creme de leite
- Pimenta-do-reino à gosto
Travessa:
- Suco de um limão
- 600 gramas de filé de pintado
- 2 sazón de vegetais
- 200 gramas de palmito em tiras aferventado
- Uma banana terra picada em rodelas
- 2 alho-poró fatiados
- 6 alhos inteiros
- ½ xícara de pimenta biquinho
- 120 ml de vinho branco seco
- Cheiro-verde à gosto
Portanto, agora prepare-se, vá para a cozinha iniciar o preparo desta receita e acompanhe o modo de preparo mais fácil e rápido.
Modo de preparo da receita de pintado com purê de mandioca
No início, faça o preparo da cobertura. Em uma tigela coloque todos os ingredientes e misture bem até formar um purê. Logo depois, coloque em um saco de confeiteiro com bico pitanga e reserve na geladeira.
Na sequência, tempere o peixe com um sazón e reserve por alguns minutos. Depois, em uma tigela coloque o palmito, a banana terra, o alho-poró, o alho, a pimenta biquinho e o outro sazón.
Em seguida, espalhe tudo formando uma camada e regue com vinho. Depois, adicione o peixe reservado e cubra tudo com papel alumínio. Então, leve ao forno para assar em 180º C por 40 minutos.
Posteriormente, retire o papel-alumínio e deixe assar por mais 10 minutos. Espalhe por cima a cobertura e asse em 200º C por aproximadamente 15 minutos.
Por fim, salpique o cheiro-verde e depois sirva a sua receita de pintado com purê de mandioca.
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