Esse incrível pimentão com recheio é um daqueles aperitivos para ninguém colocar defeito. Além disso, se o seu intuito é surpreender com um prato bonito, especial e saboroso, então, esse é o prato perfeito. Caso esteja em busca de uma receita rápida para oferecer aos seus familiares em um almoço de domingo, não hesite em servir uma delícia como essa.
O tempo de preparo dessa receita deliciosa é de mais ou menos 30 minutos e o rendimento será de duas porções, mas você pode aumentar a receita para atender as suas demandas tranquilamente.
Ingredientes:
- 2 pimentões grandes vermelhos ou amarelos
- 300 g de carne bovina moída
- Metade de uma cebola picada
- 2 dentes de alho amassados
- 1 pedaço grande de bacon
- 1 cenoura média
- Presunto a gosto
- Queijo a gosto
- 3 colheres de sopa de requeijão
- Sal ao seu gosto
Modo de preparo:
Em primeiro lugar, comece lavando bem os pimentões e em seguida vá fazendo um buraco em cada um na parte do pé, como se fosse uma tampa. Logo após, remova as sementes e em seguida reserve.
Agora, para o recheio comece a temperar a carne como faz de costume e depois reserve. Em seguida, em uma panela refogue o alho e a cebola e depois acrescente o bacon em cubos e deixe em fogo baixo até dourar. Depois, acrescente a carne e misture, por último adicione a cenoura corta com um copo de água e deixe cozinhando até secar toda água.
Por fim, pique em pedacinhos as fatias do presunto e queijo e misture com a carne e o requeijão. Depois, vá para os pimentões e vá preenchendo com o recheio preparado. Para finalizar, cubra com papel alumínio e leve para assar por 20 minutos. Retire e sirva logo em seguida.
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Bom apetite!