Hoje vou te ensinar a preparar uma saborosa receita de peixe guisado, que você nunca mais vai esquecer!
Antes de mais nada quero te dizer que todos vão amar esta receita!
Se você gosta da famosa moqueca, então vai gostar dessa receita, pois, os sabores se parecem muito, existindo algumas diferenças como poderá perceber.
Receita que além de saborosa, também é super prática de preparar, basta ficar atenta a todos os passo que ensinei que não terá risco de erro.
Vamos à receita!
Ingredientes
- 1Kg de peixe (escolha o peixe de sua preferência, até mesmo o salmão combina com esta receita, então pode ficar à vontade, contudo, caso compre filé, tenha atenção apenas ao tempo de cozimento que é menor, devido o filé ser mais fino).
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 cebola cortada em rodelas
- 1 pimentão amarelo cortado em rodelas
- ½ pimentão verde cortado em rodelas
- 1 tomate fatiado
- 01 vidro de leite de coco pequeno
- 1 colher de (sopa) cheia de extrato de tomate
- Sal e salsinha a vontade
Momento do preparo
Inicie o preparo temperando o peixe duas horas antes do preparo, com sal, pimenta e suco de limão.
Logo após este tempo, regue todo o fundo da panela com azeite, em seguida, coloque as rodelas de cebola, de pimentões e das fatias de tomates.
Logo depois, coloque as postas de peixe já marinadas.
Despeje por cima a marinada que ficou na vasilha do peixe.
Em seguida, tampe a panela e deixe cozinhar em fogo baixo por em média 20 minutinhos.
No momento em que você abrir a panela, e perceber que os vegetais e os peixes estão soltando muito líquido, acrescente o leite de coco e o estrato de tomate e mexa delicadamente para não desmanchar o peixe.
Cozinhe por mais 5 minutos em fogo baixo, sempre com a panela tampada.
Para finalizar, acerte o sal e adicione salsinha a gosto.
Seu peixe guisado está pronto para ser servido!
Fica definitivamente uma delícia!
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