O peixe, é sem dúvidas um dos alimentos mais consumidos no mundo. Além de ser saboroso e muito saudável, também é possível fazer inúmeras receitas com essa iguaria, como por exemplo, esse peixe em postas ensopado. A receita combina com vários acompanhamentos que podem ser servidos junto.
Além disso, você precisará de cerca de 55 minutos para preparar a receita e renderá cerca de 8 porções, podendo aumentar a quantidade dos ingredientes se for preciso.
Ingredientes:
- 5 postas de peixe de sua preferência
- Cascas de 1 limão
- 1 alho amassado
- 1 cebola grande em rodelas
- 3 tomates em rodelas sem pele e semente
- 1 pimentão em rodelas
- Meia xícara de azeite
- 200 ml de leite de coco
- ¼ de xícara de dendê
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Tempero verde a gosto
Modo de preparo:
Primeiramente, pelo menos 30 minutos antes de começar a preparar a receita, tempere bem cada postas de peixe para apurar bem o sabor salpicando o sal, a pimenta do reino e cascas do limão sobre eles e em seguida reserve.
Depois, coloque em uma caçarola, o azeite e o alho, montando as camadas comeando pela cebola, em seguida tomate, pimentão e por último o peixe em postas. Agora, deixe cozinhando com a panela tampada em fogo baixo por mais ou menos 15 minutos, não precisa mexer.
Por fim, misture em um recipiente, o leite de coco e o dendê, misture e derrame no peixe. Em seguida, prove o peixe e apure o sal e a pimenta do reino, deixando cozinhar por mais 10 minutos sem precisar mexer. Após esse tempo, desligue o fogo e sirva em seguida.
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Bom apetite!