Em primeiro lugar, saiba que este pão caseiro recheado com presunto e queijo é simplesmente uma delícia e você pode fazê-lo para o lanche da tarde ou até mesmo para vender, é um sucesso de qualquer forma!
Vamos agora conferir a nossa despensa.
Ingredientes para fazer o pão caseiro recheado com presunto e queijo
- 1 ovo
- 1 copo americano de leite (pode usar o desnatado)
- 3 colheres de sopa de azeite
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de sopa de sal
- 3 copos americanos de farinha de trigo peneirada
- 1 colher de sopa de fermento biológico em pó
- 1 unidade de gema de ovo para pincelar
- orégano para polvilhar a gosto
Recheio:
- 1 unidade de tomate picadinho ou em rodelas
- 01 colher de sobremesa de orégano seco
- 1 unidade de cebola média picada em cubinhos
- 150 gramas de muçarela fatiada
- 150 gramas de presunto magro fatiado
Conferidos os ingredientes, vamos aprender a fazer a receita.
Preparo
Em primeiro lugar, misture os ingredientes líquidos em uma vasilha e os ingredientes secos em outra vasilha.
Em seguida, junte tudo e misture bem, se necessário acrescente mais farinha de trigo até obter uma massa com aspecto homogêneo.
Depois, sove a massa por alguns minutos (até a massa desgrudar totalmente de suas mãos).
Se a massa estiver úmida ou grudando, polvilhe a farinha de trigo e continue a sovar até a massa ficar sequinha e não grudar mais nas mãos.
Após, coloque a massa em uma tigela e cubra com um pano limpo ou com uma tampa.
Deixe descansar por aproximadamente 1 hora ou até dobrar de tamanho.
Depois, abra a massa com um rolo, em uma superfície lisa e enfarinhada.
É importante a massa ficar fina e uniforme. Sobre a mesma, espalhe as fatias de presunto, queijo, a cebola picada, o tomate e o orégano.
Dobre as extremidades (partes de cima e de baixo) para fechar melhor as pontas e enrole em formato de rocambole.
Pincele com a gema e, em uma assadeira untada com margarina e farinha de trigo, leve ao forno médio (cerca de 180 graus), pré aquecido, por aproximadamente 30 minutos, ou até dourar.
Polvilhe com o orégano 5 minutos antes de retirar do forno.
Dica: Para a massa ficar macia é preciso sovar bastante. Quanto mais você amassar a massa, melhor ela fica!
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