Quando o assunto é praticidade e sabor, essa panqueca de carne é a melhor receita que existe. O prato costuma ser muito popular em qualquer lugar, além disso, é possível fazer diversas combinações e variações de recheios e molhos. Por isso, vale a pena experimentar essa delícia em um almoço especial ou no dia a dia.
O tempo para preparar essa panqueca saborosa é em média 40 minutos, ou seja, muito rapidinho. Já o rendimento, dependerá da grossura que fará os discos, o ideal é que sejam bem fininhos.
Ingredientes:
- 1 xícara de chá e ½ de farinha de trigo
- 1 xícara de chá de leite
- 2 ovos inteiros
- 4 colheres de sopa de óleo
- sal e queijo ralado à gosto
- 300 g de carne moída bovina
- 1 cebola média
- Metade de um tomate
- Meio sachê se molho pronto de tomate
- 400 g de queijo muçarela
- 395 g de creme de leite
Modo de preparo para a panqueca de carne:
Primeiro comece a preparar a massa, então, misture os ovos, o óleo, o leite, uma pitada de sal e a farinha de trigo e bata no liquidificador até ficar homogêneo. Depois, prepare os discos da panqueca em uma frigideira antiaderente untada com um fio de óleo, coloque uma concha da massa, espalhe e deixe douras de ambos os lados, em seguida reserve até terminar toda a massa.
Agora, prepare o recheio, refogando a cebola e a carne em uma panela e em seguida deixando cozinhar até secar e em seguida adicione o tomate e deixe a panela tampada por alguns minutos. Abra em seguida e adicione o molho de tomate e temperos ao seu gosto. Por último, acrescente o creme de leite e deixe mais 5 minutos no fogo e o recheio estará pronto.
Para finalizar, monte as panquecas, adicionando carne e muçarela e enrolando em seguida. Repita com todos os discos de panqueca. Por fim, coloque em refratário as panquecas e jogue molho e queijo ralado por cima, leve para o forno por 20 minutos, retire e sirva quente.
Veja também:
Fritada simples e rápida em camadas, uma delícia
Deliciosa galinhada tradicional, direto da roça pra você
Gostou dessa receita? Então, não esquece de comentar o que achou e compartilhar com seus amigos e familiares para provarem também.
Bom apetite!