Molho de pimenta caseiro: uma iguaria maravilhosa


molho de pimenta caseiro

Se você é daqueles que não consegue comer sem um boa pimentinha, nada melhor do que experimentar esta receita de molho de pimenta caseiro!

Você sabia que existem mais de 1000 tipos de pimenta no mundo? Pois é! Assim, das mais variadas cores e tamanhos, boa parte delas tem uma coisa em comum: ardência! Inclusive, existe até mesmo uma escala para definir o quão ardente ela pode ser – a escala scoville. Desse modo, dá para perceber que o que não falta no mundo são fãs de pimenta.

Neste sentido, muitas pessoas costumam preparar o seu próprio molho. Alguns preferem mais picantes, outros mais leves, mas todas buscam dar um sabor especial a comida, Por isso, trouxemos para você esta Receita de molho de pimenta caseiro, para você se deliciar. Portanto, confira quais são os ingredientes necessários e o passo a passo da receita:

Ingredientes:

  • 5 pimentas dedo de moça;
  • 1 xícara (chá) de óleo;
  • 3 dentes de alho;
  • 3 colheres (de sopa) de extrato de tomate;
  • 1 e meia xícara (chá) de vinagre;
  • 1 cebola cortada;
  • 3 folhas de louro;
  • 5 cravos da índia;
  • Meia colher (chá) de açúcar;
  • Noz moscada a gosto;
  • Sal a gosto.

Agora que você já descobriu quais são os ingredientes necessários para preparar o molho de pimenta caseiro, confira o passo a passo da receita:

Modo de preparo da receita de molho de pimenta caseiro

Para começar, em um liquidificador, adicione todos os ingredientes.

Depois, bata em potência alta por cerca de 5 minutos, até obter um líquido bem homogêneo.

Após isso, despeje o caldo em uma panela, e deixe cozinhar em fogo baixo, por cerca de 10 minutos.

Por fim, desligue o fogo e deixe esfriar. Após isso, transfira o molho de pimenta para um recipiente à sua escolha. Sirva a seguir.

Obs: O molho de pimenta deve ser conservado na geladeira, com consumo até 30 dias.

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