Esse mini pão de cenoura é um lanche perfeito para toda a família, desde criança a adultos. Além disso, é uma receita saborosa e simples de fazer, basta seguir direitinho o passo a passo. Você pode também congelar a massa se preferir e descongelar quando for assar. O tempo para o preparo da receita é de em média 40 minutos e rende em média 15 porções, ou seja, ideal para um número grande de pessoas.
Ingredientes:
- 1 ovo inteiro
- 5 colheres de sopa de óleo
- 1 colher de chá de sal
- 1 xícara de chá de cenoura descascada e picada
- ½ xícara de chá de cenoura descascada e ralada
- 3 colheres de sopa de linhaça
- ½ xícara de chá de aveia em flocos finos
- 1 xícara de chá de farinha de trigo peneirada
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 2 colheres de sopa de leite
Modo de preparo:
Em primeiro lugar bata o óleo, o ovo, a cenoura picada e o sal no liquidificador até que obtenha uma massa lisa e homogênea. Depois, coloque a mistura em um recipiente e acrescente a cenoura ralada, a aveia em flocos finos, a linhaça, a farinha de trigo e por último o fermento em pó.
Agora, adicione o leite aos poucos e sove até a massa começar a soltar das mãos. Em seguida, vá modelando os pães em tamanhos pequenos e ponha em uma forma untada com óleo e enfarinhada com farinha de trigo. Por fim, leve para assar em forno médio pré-aquecido a 200°C, por em média 30 minutos. Retire do forno e sirva ainda morno com um cafezinho quente de sua preferência.
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Bom apetite!