Já experimentou mingau feito de tapioca? Se ainda não, então você não sabe o que está perdendo.
Além de saboroso também é super nutritivo, ideal para quem não pode consumir glúten, ideal para pessoas que possuem alergia ou intolerância a glúten, tendo ainda outros benefícios como;
- Baixa concentração de sódio, indicado para pessoas que precisam diminuir o consumo do sal;
- Fornece bastante energia;
- Não precisa de gordura para preparar, o que torna a opção ainda mais saudável.
Se você está em busca de um café da manhã simples, prático e saboroso, então, está receita se encaixa exatamente no que você deseja.
Ideal se você possui uma vida corrida, porém, não abre mão de um bom café da manhã, que além de saboroso também é nutritivo, podendo ainda acrescentar as frutas que você deseja para deixar o prato ainda mais saboroso.
Vale ressaltar que esta receita pode ser consumida em outros momentos, como lanche da tarde ou mesmo como uma opção de refeição leve à noite, por ser prática de preparar acaba sendo um trunfo na manga para aqueles dias mais corridos.
Você pode adicionar alguns ingredientes ao seu gosto, ou substituir por outro semelhante, de maneira que acrescente ao sabor.
Gostou da ideia?
Então, vamos à receita!
Ingredientes
- ½ xícara de (chá) de tapioca granulada (85g)
- 400ml de leite de coco (ou qualquer outro leite vegetal)
- 4 colheres de (sopa) de açúcar demerara (45g)
- 2 Cravos da Índia pequenos
- Canela em pó a vontade
- 1 pitada de sal (opcional)
Hora do preparo
Inicie misturando todos os ingredientes numa panela, logo depois, leve ao fogo médio e mexa bem.
No momento que levantar fervura, cozinhe por mais 5 minutinhos mexendo a todo momento.
Logo após a tapioca hidratar e se tornar um mingau bem encorpado, desligue o fogo.
Em seguida retire os cravos da Índia. Sirva quente.
Uma dica como mencione no início da receita é acrescentar frutas frescas ao seu gosto.
Gostou da receita? Aproveita e compartilha comigo nos comentários como ficou seu mingau feito com tapioca.
Quando faço esta receita por aqui, todos comem e já pedem mais, até mesmo as crianças, sendo uma excelente maneira de incentivar seus filhos a cultivarem desde cedo uma alimentação saudável.
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