Receita de lasanha com massa de panqueca


lasanha com massa de panqueca

Quer preparar uma lasanha diferente? Essa receita de lasanha com massa de panqueca com certeza é perfeita para você!

Primeiramente, todos nós sabemos como é gostoso comer uma lasanha no almoço de domingo, não é mesmo? Esta tradição brasileira está presente há muitos anos, e não tem previsão para acabar! Por isso, trouxemos para você uma receita super especial que vai te mostrar uma variação da lasanha tradicional.

Basicamente, você vai fazer uma lasanha com a famosa massa de panqueca! Quer descobrir como? Nós iremos te mostrar! Confira quais são os ingredientes necessários e o passo a passo da receita:

Ingredientes:

Massa:

  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 2 xícaras (chá) leite
  • 3 ovos
  • 1 cubo de tempero sabor legumes
  • Cebolinha picada a gosto
  • 450 g de mussarela
  • 450 g de presunto
  • Queijo parmesão ralado a gosto;
  • Sal a gosto.

Molho:

  • 350g de carne moída
  • 1 colher (sopa) de óleo
  • 150 g de extrato de tomate
  • Sal a gosto.

Modo de preparo da receita de lasanha com massa de panqueca

Molho:

Para começar, em uma panela, adicione o óleo, a cebola e a carne moída. Sendo assim, em fogo médio, misture bem e deixe refogar até a carne dourar um pouco.

Em seguida, adicione o extrato de tomate e uma quantidade de água que dê para cobrir a carne. Sendo assim, adicione temperos a seu gosto e deixe cozinhar até que a carne fique numa boa consistência. Reserve.

Massa:

Primeiramente, em um liquidificador, adicione a farinha, os ovos, o leite, a cebolinha e o cubo de tempero, que deve estar dissolvido em um pouco de água.

Em seguida, bata tudo em potência alta por cerca de 3 minutos, para juntar bem todos os ingredientes.

Logo após, em uma frigideira, adicione um fio de azeite e despeje uma concha da massa. Sendo assim, asse bem dos dois lados até que elas fiquem firmes. Faça isso até acabar toda a massa. Dica: tente fazer as panquecas finas. Assim fica mais fácil de montar o prato!

Montagem:

Para começar, em um refratário, despeje um pouco do molho e adicione um pouco de massa. Assim, coloque o presunto e o queijo e cubra com mais molho e novamente a massa.

Sendo assim, repita esse processo até acabar toda a massa.

Por fim, salpique um pouco de queijo parmesão ralado por cima e leve ao forno pré-aquecido em 180ºC por cerca de 10 minutos, ou até o queijo derreter por completo. Sirva a seguir.

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