Sabe aquele petisco bastante requisitados em bares, restaurantes e praias? Então, você pode tê-los preparados na sua casa tranquilamente. A receita de isca de peixe empanada vai bem em qualquer ocasião e dificilmente não agrada todos os gostos, vale a pena testar.
O tempo de preparo do prato é de mais ou menos 2 horas e meia, pois, o peixe precisa descansar na geladeira e o rendimento dependerá da quantidade de peixe usada, podendo ser mais ou menos.
Ingredientes:
- 200 g de filé de peixe
- Suco de meio limão
- 1 dente de alho amassado ou picado
- 1 colher (sopa) de cebola ralada ou picada
- Salsa picada a gosto
- Cebolinha picada a gosto
- 4 colheres (sopa) de vinho seco branco
Modo de preparo:
Antes de mais nada, corte todo o filé em tiras pequenas e em seguida tempere com limão, sal, alho, cebola, cebolinha, salsa e 1 taça do vinho branco (os temperos devem ser batidos no liquidificador antes de temperar). Em seguida, coloque o peixe na geladeira por 2 horas para descansar.
Após esse período, retire as tirar do peixe da geladeira e empane com farinha de trigo junto com amido de milho, em seguida, leve para fritar em óleo bem quente. Observe quando as tiras estiverem bem douradinhas, retire do óleo, escorra bem e coloque no papel toalha. Depois de prontos esprema limão por cima e sirva com algum molho de sua preferência.
Essa receita também pode ser feita com camarão e frango no lugar do peixe, se preferir, isso dependerá do gosto de cada um. No entanto, não deixe de provar na sua casa, com amigos e familiares.
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Bom apetite!