Receita de gratinado de legumes: Aprenda a fazer para o fim de semana 


gratinado de legumes

Experimente fazer para o almoço a deliciosa receita de gratinado de legumes. Aliás, essa receita é maravilhosa e possui um sabor incrível. 

Sendo assim, prepare-se e confira agora quais serão os ingredientes necessários para você poder fazer o preparo desta receita rápida e prática.

Vale lembrar que o tempo de preparo é de 30 minutos e o rendimento é de 6 porções.

Ingredientes 

  • Uma xícara de brócolis picado 
  • 1 xícara de cenoura cozida picada
  • 200 gramas de abobrinha picada em cubos 
  • Uma xícara de couve-flor picada 

Molho:

  • Meio litro de leite desnatado
  • 2 xícaras de farinha de trigo 
  • 12 ml de azeite de oliva
  • Uma pitada de sal
  • Pimenta-do-reino à gosto 
  • Noz-moscada à gosto 

De tal forma, vá para a cozinha iniciar o preparo desta receita. Para ajudar você no preparo da receita, acompanhe abaixo o modo de preparo mais fácil e rápido, confira cada passo!

Modo de preparo da receita de gratinado de legumes 

Logo no início, pique todos os legumes e coloque em uma tigela untada com manteiga ou óleo. Reserve por alguns minutos!

Na sequência, em uma panela coloque a cebola, o azeite e refogue bem por alguns minutos até ficar levemente dourado. Em seguida, em meia xícara de leite adicione a farinha e misture até ficar homogêneo. 

Logo após, despeje sobre a cebola. Abaixe o fogo e mexa até engrossar. Posteriormente, tempere utilizando sal, pimenta-do-reino e a noz-moscada. Misture bem por alguns minutos e despeje na tigela com os legumes.

Por fim, salpique o queijo parmesão ralado por cima e leve ao forno para assar em 180º C por 15 a 20 minutos até dourar. Desligue e sirva. 

Eu espero que você tenha gostado e aprovado essa receita deliciosa e super simples de fazer. 

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