Uma boa omelete, muitas vezes, salva a refeição de qualquer pessoa, não é mesmo? Sobretudo, naqueles dias em que bate aquela preguiça e não temos muitas opções de refeições rápidas na geladeira. Por isso, essa fritada simples e rápida em camadas costuma fazer muito sucesso quando o assunto é praticidade e boa refeição ao mesmo tempo. O segredo está em incrementar a sua receita com as iguarias que desejar, quanto mais combinações fizer, mais chance a receita terá de ficar saborosa.
Além de tudo, a receita é de preparação muito rápida e não exige muitas habilidades culinárias, bastante apenas reservar 30 minutinhos do seu tempo. O rendimento dependerá da quantidade de ovos que colocar na receita, podendo aumentar ou diminuir.
Ingredientes:
- 9 ovos inteiros
- Salsinha picada a gosto
- Sal e pimenta a gosto
- 1 batata média ralada
- 3 colheres de sopa de óleo
- 1 abobrinha grande ralada
- 200g de linguiça defumada (picada)
- Queijo ralado a gosto
Modo de preparo:
Primeiramente, pegue 3 ovos e em seguida misture e tempere com um tanto de salsa. Em seguida, bata tudo com a ajuda de um garfo até virar uma mistura homogênea. Agora, adicione também a batata e misture. Acrescente o óleo em uma frigideira antiaderente e coloque toda a mistura na superfície. Depois, frite como de costume até que os dois lados fiquem dourados. Continue fazendo isso por mais duas vezes até completar mais duas camadas da massa e finalmente terá as 3 camadas.
Essa receita de fritada fica similar a uma panqueca, pois, fica uma massa bem fininha. Agora, para finalizar, intercale cada camada usando queijo e logo após, leve ao forno para derreter e pronto, é só servir.
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Bom apetite!