Receita de focaccia de atum: para os amantes de atum


focaccia de atum

Para os amantes de um bom prato com atum experimente preparar esta receita de focaccia de atum!

De origem italiana, a focaccia é um pão muito amado em todo o mundo. No Brasil, o prato ganhou diferentes versões, com os mais variados recheios e molhos. Atualmente, é um lanche muito comum em diversas cidades, especialmente entre as pessoas que amam comer uma focaccia bem recheada e suculenta.

Por isso, para que você não precise sair de casa para saborear esta delícia, trouxemos essa receita de focaccia de atum que vai te trazer um pão delicioso, combinado com o doce sabor do atum. Portanto, confira quais são os ingredientes necessários e o passo a passo da receita:

Ingredientes:

Massa

  • 15g fermento biológico seco
  • 1 copo de iogurte natural
  • 2 colheres (sopa) de açúcar
  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 5 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 cubo de tempero sabor legumes
  • Sal a gosto.

Recheio

  • 280g de atum
  • 1 xícara (chá) de tomate-cereja picado
  • 1 xícara (chá) de rúcula picada
  • 3 ovos cozidos
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • Sal a gosto.

Modo de preparo da receita de focaccia de atum

Massa

Para começar, em uma vasilha, adicione o fermento biológico, o iogurte e o açúcar. Sendo assim, misture bem até formar uma pasta úmida.

Em seguida, adicione cerca de 5 colheres (sopa) de farinha e misture bem. Deixe descansar por cerca de 20 minutos.

Depois, adicione o cubo de tempero, a manteiga e o restante da farinha de trigo, sempre mexendo bem.

Após isso, sove a massa por cerca de 15 minutos, até obter uma consistência homogênea e lisa. Depois, deixe descansar por cerca de 40 minutos.

Logo após, com a ajuda de um rolo, abra a massa e transfira para uma assadeira quadrada, untada com um pouco de azeite.

Em seguida, leve ao forno pré-aquecido em 180ºC por cerca de 15 minutos. Retire do forno e reserve.

Recheio

Para começar, espalhe o atum, os tomates, a rúcula e os ovos sobre a massa assada.

Por fim, retorne a focaccia ao forno e deixe assar por mais 10 minutos, ou até dourar. Sirva a seguir.

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