Veja como fazer uma deliciosa feijoada vegetariana para o almoço.
Para começar, fazer uma feijoada leva um pouco de tempo e paciência, mas garanto que a receita que vamos fazer é simples, prática e muito saborosa.
Ela é ideal para almoços em família, então convide seus amigos e sua família, hoje você vai fazer uma saborosa receita de feijoada um pouco fora do normal.
A receita é vegetariana e vai deixar tudo muito gostoso e elegante.
Vamos então entender quais são os ingredientes e como prepará-los.
Ingredientes
- meio quilo de feijão preto cozido
- 2 xícaras de chá de vagem
- 2 colheres de alho poró
- uma cebola pequena fatiada
- 6 dentes amassados de alho
- 5 colheres de sopa de óleo de soja
- Uma berinjela cortada em pequenos pedaços
- Um nabo cortado em pedaços pequenos
- 2 xícaras de chá de provolone cortado, para quem for vegano pode mudar por tofu
- 6 folhas de louro
- uma colher de sal
Assim que você separar todos os ingredientes, vamos começar a prepará-los.
Como preparar a Feijoada vegetariana
Para começar, refogue as cebolas, 3 dentes de alho, o alho poró e a cenoura em 3 colheres de azeite.
Em seguida, adicione a pimenta do reino à gosto, o louro e o sal para aromatizar.
Na sequência, coloque a vagem em pequenos pedaços e frite com os temperos. Assim, adicione o feijão cozido, se precisar coloque água, e cozinhe por 15 minutos.
Para finalizar, despeje os pedaços de berinjela e o nabo, cozinhe mais um pouco e tempere. Assim, adicione o provolone ou o tofu e sirva.
A receita te surpreendeu? Não esqueça de compartilhar com seus amigos e com sua família.
Sendo assim, queremos ver a foto da sua receita pronta nos comentários!
Portanto, veja também, mais receitas deliciosas e muito fáceis para você fazer aí na sua casa:
Receita de carne de hambúrguer feita com feijão preto
Receita de cookies de coco, uma receita para a criançada