Receita de feijoada vegetariana: uma delícia sem carne


feijoada vegetariana

Para os amantes de uma boa feijoada, considere experimentar essa versão gostosa e sem carne com a receita de feijoada vegetariana!

Para começar, podemos dizer que a feijoada é uma tradição brasileira. Isso porque ela é um prato típico do país, que vem fazendo história há bastante tempo, sendo bastante famosa no exterior. Por isso, quem não ama uma boa feijoada? Prato brasileiro melhor não há!

Por isso, para você que quer experimentar essa delícia, mas de uma forma diferente, trouxemos esta receita de feijoada vegetariana que vai te dar água na boca de tão deliciosa! Portanto, confira quais são os ingredientes necessários para preparar e o passo a passo da receita:

Ingredientes:

  • 1 kg de feijão preto;
  • 200g de carne de glúten;
  • 250g de proteína de soja picada;
  • 150g de salsicha de soja;
  • 1 cebola pequena ralada;
  • 2 dentes de alho amassados;
  • 2 folhas de louro;
  • 1 cubo de tempero sabor legumes;
  • Salsinha a gosto;
  • Sal a gosto.

Modo de preparo da receita de feijoada vegetariana

Para começar, em uma panela de pressão, adicione o feijão e cerca de 2 litros de água, além das filhas de louro.

Sendo assim, deixe cozinhar por cerca de 30 minutos, ou até o feijão ficar no ponto.

Enquanto isso, em outra panela, adicione a carne de soja, os temperos e água o suficiente para cobrir. Desse modo, deixe cozinhar por cerca de 15 minutos, ou até a proteína ficar no ponto. Reserve.

Depois, em outra panela, adicione um pouco de óleo, a cebola e o alho. Assim, misture bem e deixe refogar por cerca de 5 minutos, ou até a cebola ficar transparente.

Após isso, adicione o cubo de tempero e misture bem. Quando estiver bem apurado, desligue o fogo e reserve.

Logo após, abra a panela de pressão e adicione a proteína de soja temperada. Caso necessário, adicione mais água.

Em seguida, quando o feijão estiver com um caldo grosso, adicione a salsinha e a carne sem glúten. Nesta parte, você também pode adicionar outros temperos de sua preferência.

Por fim, deixe cozinhar por mais 5 minutos, até apurar bem o sabor. Sirva quente a seguir.

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