Conheça a melhor receita de feijoada carioca e se surpreenda com os elogios e com o sabor. A princípio, é uma receita muito simples de fazer e bastante prática.
Contudo, confira agora quais são os ingredientes que serão necessários para você poder fazer o preparo desta grande receita.
Ingredientes
- 250 gramas de feijão preto
- 500 gramas de carne seca
- Meio lombo dessalgado
- ½ kg de bacon
- 4 linguiças calabresa
- 4 cebolas picadas em rodelas
- 6 alhos picados
Farofa:
- 2 gomos de linguiça
- 2 sazón de carne
- ½ kg de farinha de mandioca branca
Couve:
- 2 maços de couve picados bem fininha
- 2 alhos picados
Vinagrete:
- 2 cebolas picadas em cubos
- 250 ml de azeite de oliva
- 100 ml de vinagre
- 2 tomates picados em cubos
- 1 pimentão verde picado
- 1 pimentão vermelho picado
- Cheiro-verde à gosto
- 250 ml de suco limão
- Sal à gosto
Portanto, agora prepare-se, vá para a cozinha iniciar o preparo desta receita e acompanhe o modo de preparo mais fácil e rápido.
Modo de preparo da receita de feijoada carioca
Logo no início, lave o feijão e coloque de molho por 1 hora em uma bacia. Depois, transfira para uma panela de pressão e com água pela metade. Leve ao fogo para cozinhar por 20 minutos.
Então, escalde bem os salgados para tirar bem o sal. Abra a panela de pressão e coloque os demais ingredientes da feijoada. Leve ao fogo para cozinhar por mais 20 minutos.
Posteriormente, em uma pequena frigideira coloque o alho e a cebola. Então, refogue bem por alguns minutos, junte ao feijão e tempere com sal à gosto. Para acompanhar, faça a farofa. Frite a linguiça e adicione a sazón. Depois, coloque a farinha e misture bem.
Então, faça o preparo da couve. Frite o alho no azeite até dourar. Depois, coloque a couve picada e tempere com sal. Bom, e para fazer o preparo do vinagrete é fácil, pique todos os ingredientes e coloque em uma tigela. Misture bem.
Por fim, sirva a feijoada com a farofa, a couve e o vinagrete. Bom apetite!
Eu espero que você tenha gostado desta receita maravilhosa e super simples. Portanto, faça e surpreenda-se com o resultado.
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