A princípio, não temos dúvidas da importância nutritiva do feijão branco, que é uma grande fonte de ferro e vitamina B, ajudando no tratamento e na prevenção de anemias.
Além disso, os pratos feitos com qualquer feijão, são muito saborosos e apreciados por todos os cantos.
Saber preparar e temperar um bom feijão é muito importante, para que o sabor fique sempre melhor.
Aqui nesta receita, você vai ver como é fácil fazer um feijão branco bem temperado, sem apresentar dificuldade alguma no preparo.
Separe, primeiramente, todos os ingredientes necessários para preparar o feijão branco com bastante sucesso.
Você irá precisar destes ingredientes
- meio quilo de feijão branco
- sal
- 1 xícara de toucinho defumado picado
- 2 colheres de sopa de óleo
- 1 cebola bem picadinha
- 5 colheres de sopa rasas de farinha de trigo
- 2 colheres de sopa de extrato de tomate
- pimenta do reino
Depois de separar os ingredientes que serão usados no preparo do feijão branco bem temperado, comece logo e bom apetite.
Siga direitinho os passos aqui listados:
Deixe o feijão branco de molho na véspera do preparo
No dia seguinte, coloque-o em uma panela e cubra com água limpa, lembrando de eliminar a água em que o feijão ficou de molho.
Acrescente mais ou menos uma colher de chá de sal e deixe cozinhar por um tempo aproximadamente de uma hora ou até que os feijões fique bem macios.
Coe e reserve o caldo do feijão.
Coloque o feijão cozido numa tigela, tomando o cuidado para mantê-lo aquecido.
Depois, frite o toucinho no óleo quente.
Junte a cebola e refogue bem até que fique macia.
Polvilhe a farinha de trigo e adicione 2 xícaras do caldo de feijão que estava reservado.
Adicione o extrato de tomate e tempere com sal e pimenta do reino.
Coloque o feijão que estava reservado sobre este molho, deixe ferver um pouquinho e sirva ainda bem quentinho.
Para acompanhar esse feijão branco bem temperado, você poderá servir também um arroz bem soltinho e uma carne suína de sua preferência.
Se quiser, prepare também uma salada bem bonita e variada e sirva junto.
Dessa forma, você terá uma refeição bem completa e nutritiva, o que não impede que você sirva o feijão apenas como prato único, servido com torradinhas, nas noites mais frias do ano.
Com certeza, você vai gostar de outras receitas como:
Saborosa Receita De Peixe Guisado