Em primeiro lugar, quem não adora uma boa massa tradicional, como um espaguete à bolonhesa?
Principalmente se estiver bem feita, com um bom molho feito com carinho e muito capricho?
Esse é o caso da nossa receita de espaguete à bolonhesa.
Rápido e muito fácil, apreciado por todos. Aprenda agora, como fazer:
A princípio, separe os ingredientes que são usados no preparo da receita, para que facilite e agilize bem o seu trabalho na hora de fazer o espaguete.
Você irá precisar dos seguintes ingredientes:
- 3 colheres de sopa de óleo
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho amassados
- 1 cenoura picada
- 300 gramas de carne moída
- 1 folha de louro
- 1 lata de molho de tomate de sua preferência
- meia xícara de chá de vinho branco seco
- 1 xícara de chá de caldo de carne
- 2 colheres de sopa de cheiro verde picado
- sal e pimenta do reino
- meio quilo de espaguete
comece a fazer seu espaguete à bolonhesa com bastante capricho, seguindo os passos abaixo:
Primeiramente, aqueça o óleo, junte a cebola, a cenoura e o alho amassado e refogue por alguns minutos.
Acrescente a carne moída e mantenha em fogo mais alto até fritar bem.
Depois, adicione a folha de louro e o molho de tomate e deixe ferver por mais alguns minutos.
Em seguida, misture o vinho branco seco com o caldo de carne e vire na panela.
Depois, adicione o cheiro verde picado e tempere com sal e pimenta do reino a gosto.
Mexa bem e deixe cozinhar em fogo brando por cerca de trinta minutos. Se achar necessário, coloque mais um pouco de água fervente.
Enquanto isso, cozinhe o macarrão em uma panela grande, com bastante água e sal a gosto.
Quando perceber que o macarrão está cozido, escorra bem e transfira para uma travessa.
Em seguida, espalhe uma quantidade bem generosa de molho por cima do macarrão e sirva.
Se você quiser, poderá acrescentar outros ingredientes a esse molho, como por exemplo, presunto, linguiça picada, fígado de galinha moído, lombo de porco e bacon.
Da mesma forma que pode usar este mesmo molho para rechear outras massas, como por exemplo, uma boa lasanha à bolonhesa.
Use sempre sua criatividade na cozinha, dando sabor e variando as opções do cardápio.
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