Receita de escondidinho de carne: aprenda a fazer


escondidinho de carne

Para quem adora preparar um prato gostoso e prático, nada melhor do que preparar esta receita de escondidinho de carne!

Primeiramente, podemos dizer que o escondidinho é uma invenção tipicamente brasileira. Afinal, quem teria a ideia de cobrir um pouco de carne com mandioca ou batata? INvenções à parte, é um prato extremamente simples de preparar, e cai bem em qualquer ocasião, seja almoço ou jantar.

Por isso, se você é um daqueles que adora preparar um escondidinho para um jantar especial, trouxemos esta receita de escondidinho de carne que vai ser perfeita para não gastar muito tempo na cozinha! Portanto, confira quais são os ingredientes necessários e o passo a passo da receita:

Ingredientes:

  • 1 kg de batata inglesa;
  • 250g de queijo mussarela;
  • 500 g de carne moída;
  • 1 cebola pequena cortada;
  • 2 dentes de alho amassados;
  • 50ml de leite;
  • 2 colheres (sopa) de manteiga;
  • Cheiro verde a gosto;
  • Pimenta do reino a gosto;
  • Sal a gosto.

Modo de preparo da receita de escondidinho de carne

Para começar, em uma panela, adicione as batatas cortadas, cerca de 1,5 litro de água e sal.

Sendo assim, deixe cozinhar por cerca de 20 minutos, ou até a batata ficar macia.

Depois, quando estiverem no ponto, passe as batatas em um espremedor.]

Em seguida, em uma panela, despeje as batatas amassadas e adicione a manteiga e o leite, mexendo bem até chegar no ponto de purê. Reserve.

Logo após, em outra panela, adicione um pouco de azeite, o alho, a cebola e a carne moída.

Dessa forma, misture bem e deixe refogar por cerca de 10 minutos, até a carne moída mudar de cor.

Após isso, adicione o sal, a pimenta do reino, o cheiro verde e outros temperos de sua preferência. Se achar que está muito seco, adicione mais um pouco de água.

Em seguida, pegue um refratário e forre o fundo com metade do purê.

Depois, adicione o queijo mussarela e a carne moída.

Posteriormente, cubra com o restante do purê e polvilhe queijo parmesão ralado.

Por fim, leve ao forno pré-aquecido em 200ºC por cerca de 10 minutos, ou até gratinar. Sirva a seguir.

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