Receita de escondidinho de carne-seca: um prato para ocasiões especiais


escondidinho de carne-seca

Está esperando o que para preparar essa receita de escondidinho de carne-seca. Aliás, é uma ótima opção para você servir em ocasiões especiais ou até mesmo em datas comemorativas. 

Sendo assim, prepare-se e confira agora quais serão os ingredientes necessários para você poder fazer o preparo desta receita rápida e prática.

Vale lembrar que o tempo de preparo é de 60 minutos e o rendimento é de 6 porções.

Ingredientes 

  • 1 kg de mandioca cozida
  • 200 gramas de creme de leite 
  • 30 gramas de margarina 
  • 500 gramas de carne seca dessalgada 
  • Uma cebola ralada
  • 4 alhos picados 
  • Sal à gosto 
  • Pimenta-do-reino à gosto 
  • 2 tomates picados 
  • Queijo parmesão ralado à gosto 

De tal forma, vá para a cozinha iniciar o preparo desta receita. Para ajudar você no preparo da receita, acompanhe abaixo o modo de preparo mais fácil e rápido, confira cada passo!

Modo de preparo da receita de escondidinho de carne seca 

Logo no início, cozinhe a mandioca até que esteja bem macia. Depois, coloque em uma tigela e amasse formando um purê. Na sequência, coloque sal e margarina e misture bem por alguns minutos. 

Em seguida, adicione o creme de leite e misture bem por alguns minutos. Depois, em uma panela refogue a cebola e o alho em um fio de azeite. Junte também a carne-seca desfiada e deixe refogar por alguns minutos. 

Na sequência, em uma tigela untada com óleo coloque uma camada de purê de mandioca, o recheio de carne-seca e mais uma camada de purê. Posteriormente, polvilhe queijo parmesão ralado por cima e por fim leve ao forno para assar em 180º C até gratinar.  Sirva!

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