Receita de escalope ao molho madeira: uma maravilha


escalope ao molho madeira

Experimente fazer a melhor receita de escalope ao molho madeira e surpreenda-se com o resultado maravilhoso que ela possui. Além disso, essa receita é maravilhosa e possui um sabor incrível. 

Sendo assim, prepare-se e confira agora quais serão os ingredientes necessários para você poder fazer o preparo desta receita rápida e prática.

Vale lembrar que o tempo de preparo é de 40 minutos e o rendimento é de 5 porções.

Ingredientes 

  • Sal à gosto
  • Pimenta-do-reino à gosto 
  • 500 gramas de filé mignon cortado em bifes
  • 30 gramas de farinha de trigo 
  • 30 gramas de manteiga 
  • 400 ml de caldo de carne
  • 100 ml de vinho madeira 
  • Meia xícara de cogumelos fatiados

De tal forma, vá para a cozinha iniciar o preparo desta receita. Para ajudar você no preparo da receita, acompanhe abaixo o modo de preparo mais fácil e rápido, confira cada passo!

Modo de preparo da receita de escalope ao molho madeira

Logo no início, corte os filés em bifes e coloque em uma tigela. Na sequência, tempere com sal e polvilhe uma colher de farinha de trigo.

Em seguida, coloque em uma frigideira e deixe dar uma leve dourada por alguns minutos. Então, coloque em uma tigela e reserve por alguns minutos. Em seguida, na mesma panela coloque o restante da farinha de trigo, o vinho e os cogumelos. 

Logo depois, deixe cozinhar até iniciar a fervura. Junte os filés e misture bem por alguns minutos. Por fim, corrija o sal caso ache necessário e sirva com um arroz soltinho. 

Bom, eu espero que você tenha gostado e aprovado essa receita deliciosa e super simples de fazer. 

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