Experimente fazer a melhor receita de escalope ao molho madeira e surpreenda-se com o resultado maravilhoso que ela possui. Além disso, essa receita é maravilhosa e possui um sabor incrível.
Sendo assim, prepare-se e confira agora quais serão os ingredientes necessários para você poder fazer o preparo desta receita rápida e prática.
Vale lembrar que o tempo de preparo é de 40 minutos e o rendimento é de 5 porções.
Ingredientes
- Sal à gosto
- Pimenta-do-reino à gosto
- 500 gramas de filé mignon cortado em bifes
- 30 gramas de farinha de trigo
- 30 gramas de manteiga
- 400 ml de caldo de carne
- 100 ml de vinho madeira
- Meia xícara de cogumelos fatiados
De tal forma, vá para a cozinha iniciar o preparo desta receita. Para ajudar você no preparo da receita, acompanhe abaixo o modo de preparo mais fácil e rápido, confira cada passo!
Modo de preparo da receita de escalope ao molho madeira
Logo no início, corte os filés em bifes e coloque em uma tigela. Na sequência, tempere com sal e polvilhe uma colher de farinha de trigo.
Em seguida, coloque em uma frigideira e deixe dar uma leve dourada por alguns minutos. Então, coloque em uma tigela e reserve por alguns minutos. Em seguida, na mesma panela coloque o restante da farinha de trigo, o vinho e os cogumelos.
Logo depois, deixe cozinhar até iniciar a fervura. Junte os filés e misture bem por alguns minutos. Por fim, corrija o sal caso ache necessário e sirva com um arroz soltinho.
Bom, eu espero que você tenha gostado e aprovado essa receita deliciosa e super simples de fazer.
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